알콩달콩 요리시간
김장
화사랑
2021. 11. 5. 16:53
연중행사 중에 큰 행사인 김장을 마쳤습니다.
주부들에겐 큰 숙제 이기도 한 김장을 마치니
정말 홀가분하고 춤이라도 추고 싶네요.ㅎㅎ
숙제 이기는 하지만 어려운 숙제라고 생각은 안 합니다.
어차피 해야 할 숙제라면 즐거운 마음으로
숙제를 하면 기분이 좋아지니까 말이지요.ㅎㅎ
작년에 이어 올해도 절임배추 70포기 구입해서
김장을 담갔답니다.
절임배추 70포기
무 20개
멸치액젓 1.8리터
새우젓 3 kg
찹쌀 2kg 풀 쑤기
단호박 작은 사이즈 10개 풀 쑤기
쪽파 3단
갓 2단
마늘 5kg
생강 2kg
고춧가루 5kg
매실 발효음료 0.5 리터
3일 전부터 사브작 사브작 준비해서
어제 김장 담가놓고 나니
어깨에 날개를 단 듯 홀가분한 느낌입니다.ㅎㅎ