상큼 플러스 구수한 토마토 쥬스

 

토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는
서양 속담이 있지요.
토마토를 먹으면 건강해져 병원을 찾는 환자가 없다는 뜻의 속담이겠지요.

뉴욕타임지에서 선정한 세계 10대 건강 식품에도 뽑힐만큼
토마토의 효능이 좋다고 합니다.
 토마토가 좋다는걸 모르는 분은 안계시리라 믿습니다.

 

저와 함께 일주일에 한번 만나 친환경 농사 공부하시는 분들은
다양한 농사들을  지으십니다.
그 분들 중에 한분이 춘천시 신북읍에서 토마토 농장을 하십니다.

저희는 해마다 텃밭에 토마토를  가족들이 먹을 만큼 심었었습니다.
그런데 올 봄 부터는 같이 공부하신 분댁의 토마토를 구입해 먹기로 하고
토마토는 안 심었답니다.

 

토마토 수확해서 공부하는 날 가져 오신걸 먹어 보고
저희는 아예 심지말고 구입해 먹기로 했습니다.
다양한 야채를 텃밭에 심어 시장에서 구입해 오는 것이 없을 정도인데
토마토는 농사경험 부족인지 잘 되지 않아서 그동안 실망했었는데
좋은 토마토 농사 짓는 분과 같이 공부하는 덕분에
좋은 토마토를 구입해 먹게 되었습니다.

토마토 한 박스 구입했으니까 다양한 방법으로 섭취해 보려고 합니다.
토마토 10kg에 15,000원 입니다.
택배비는 별도 이구요.
 위에 전화번호  보이시지요? ㅎㅎ

그동안 토마토가 건강에 좋다는것은 알고 있었지만
예사로 여기고 관심있게 정보를 입력해 두지 않았습니다.
오늘은 토마토 구입한 김에 토마토 공부도 해보려고 합니다.ㅎㅎ
그래서 인터넷 검색해서 저의 머릿속에 저장도 해두고
블로그에도 남겨두고 싶었습니다.

토마토의 효능
1.항암효과
토마토에는 항암기능이 있는 비타민 A,C가 풍부하다.
이 영양소들은 암과 산성화에 의한 성인질환을 예방해 준다.
2.고혈압에 좋다.
토마토에는 혈압을 낮추게 하는 루틴과 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어
혈압을 낮추고 모세혈관을 강화하는 기능이 있다.
3.당뇨병에 좋다.
토마토 2개와 수박 100g을 만들어 쥬스로 만들어
하루 두 세번 마시면 당뇨증상이 좋아진다.
4.다이어트에 좋다.
토마토는 열량도 낮고 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰
지방이 쌓이는 것을 막아준다.
수분이 많아 포만감을 느끼게 해주어 다이어트에 좋은 야채이다.
5.변비에 좋다.
토마토에는 미네랄과 펜틱이 많이 들어 있어어
체내 수분의 양을 조절해 대장운동을 촉진시켜 준다.
6.골다공증 예방.
토마토의 비타민K는 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아
뼈를 튼튼하게 한다.
7.치매예방에 좋다.
비타민 A,C,E는 활산성화 기능을 해 치매,노인 질환을 예방할 수 있다.
8.피부에 좋다.
토마토의 비타민 E는 노화를 막아 탄력있는 피부를
유지하는 기능을 한다.

앗싸!!
"이렇게 알토란 같은 좋은 효능을 지닌 토마토를 구입했으니
오늘부터는 날마다 토마토 Day!"
룰루랄라~~~^^^^^^~~~

 

화사랑네 트레이드 마크인 서리태 청국장이 오늘같은날 빠지면 안되겠지요? ㅎㅎ
토마토의 상큼발랄 +플러스 구수한 쥬스!
토마토 3개, 화사랑네 서리태 청국장 100g, 화사랑네 산야초효소 300cc
세 가지 재료 넣어서 믹서에 휘리릭 갈았더니
세상에 하나 밖에 없는 화사랑표 토마토 쥬스가 만들어 졌습니다.

(화사랑네 산야초 효소 랍니다)

산야초효소의 생리적 6대 작용에 대해 다시 알려 드리고 싶네요.
1.소화흡수 작용.
2.분해배출 작용.
3.항염항균 작용.
4.세포부활 작용.
5.해독살균 작용.
6.혈액정화 작용

 

토마토,산야초효소,서리태 청국장 넣어 믹서에 갈았더니
순식간에 멋진 토마토 쥬스를 만들어 내더군요.ㅎㅎ

 

토마토 세개와 산야초효소 300cc,서리태 청국장 100g 섞어 갈았는데
저희 부부 두사람이 한잔씩 마시고도
또 두 잔이 남았답니다.ㅎㅎ

(끓는 물에 소금 넣어 데쳤더니 저절로 껍질이 벗겨 지네요.)

토마토는 데치거나 올리브 오일에 볶으면
그냥 먹는 것보다 흡수율이 9배나 높다고 하네요.

상큼발랄하고 구수한 토마토 쥬스 만들어 먹고
바로 간단한 샐러드 생각이 떠올라서
바로 만들어 보았습니다.
토마토와 조화를 이룰만한 간단한 샐러드 재료 야채 찾으러
텃밭으로 고고씽 입니다.ㅎㅎ

요즘 저희집 텃밭엔 마라톤 선수들이 출발선에서  대열을 갖추고
출발하기 직전의 모습 같답니다.
오이,호박,파프리카,가지,오이고추 선수들이 저희집 식탁에 오르려고
출발신호를 기다리는 모습들 이랍니다.ㅎㅎ

토마토 데친것 1개,오이1개 ,파프리카 1개 넣어서
초간단 샐러드 만들었습니다.
토마토는 6등분 하고,오이는 반으로 잘라서 어슷썰고
파프리카는 반으로 잘라서 네모나네 썰었습니다.
 

샐러드 소스는
 고추장 2TS,산야초효소 5TS,서리태 청국장 1TS,떠먹는 요구르트 2TS
재료들을 잘 섞어서 준비한 야채 위에 뿌려  먹었습니다.

의사선생님들의 얼굴을 파랗게 변하게 만드는 토마토!
알토란 같은 효능을 많이 지니고 있어서 인지
토마토가 아주 사랑스럽게만 보입니다.ㅎㅎ