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오이와 부침개가 만나니 특별한 만남 이네요. 맛 있어도 너~~어~~무 맛있는 오이와 오이음식 소개 합니다. 여성 농업CEO, 봉황52님네 오이가 맛있어도 너무 맛있습니다. 오이 하면 봉황52님을 떠올리고 청국장 하면 화사랑을 떠올리시나요? 하하하~~ 천안의 오이농사 대가인 봉황52님네 오이 구입해서 음식 만들어 보았습니다. 유관순 열.. 더보기
쓴맛 싫어 하시면 이 음식은 어떨까요? 봄은 겨우내 축적된 에너지의 신진대사가 활발히 시작되는 시기이므로 탄수화물,단백질,미네랄,비타민,수분등 모든 영양소의 균형있는 공급이 필요한 때이지요. 우리 몸에서 신진대사의 중추역할을 하는 기관이 간이지요 봄철에 쉽게 피로감을 느끼게 되는 것도 간과 밀접한 관계가 있.. 더보기
용호리 봄 풍경은 병아리 닮았어요.ㅎㅎ 아휴~~ 바쁘다 바뻐! 저는 명이나물 이랍니다. 제가 빨리 달려 나가야 하니까 찬바람 안고 남아 있는 겨울의 심술궂은 바람님, 빨랑빨랑 길좀 비켜 주세용 춥다고 웅크리고 있다가 봄맞이 하는것 지각했는데 콧잔등 간지럽히는 봄햇살이 우리를 톡톡 건드리니 바쁘게 돋아나게 되네요.ㅎ.. 더보기
유산균 덩어리 쌈장(막장) 담그기 막 먹을 수 있다고 해서 이름 붙여진 "막장" 막 버무려 쉽게 담글 수 있는 "막장" 만만하게 먹을 수 있어서 "막장" 없으면 아쉬운 "막장" 꼭 필요한 "막장" 풀 방구리에 쥐 드나들 듯이 봄부터 늦은 가을까지 화사랑이 자주 드나들게 되는 바깥 주방 입니다. 풀 방구리에 쥐 드나들 듯은 "반찬.. 더보기
반찬 걱정 끝! # 냉이 소고기 육개장 ◆ 햇빛을 흠뻑 받아라 겨울에는 비타민D를 만드는 해를 볼 시간이 짧다. 이 중요한 영양분이 모자라면 뼈가 약해지고 면역성도 줄어든다. 그 결과 근육과 신경기능도 손상될 수 있다. 봄에는 햇빛을 받아 뼈 건강을 챙겨라. 단 자외선 차단제 없이 밖에 너무 오래 있지는 말도록. 또한 햇.. 더보기
현대인들에게 필요한 영양소 가득한 민들레 겉절이 봄이 구분 된다는 춘분(春分)에 춘설(春雪)이 분분하게 날리는 어제 였습니다. 강원도 화천의 겨울은 녹녹치 않은 겨울 입니다. 그래서 겨울을 만만히 알고 봄을 이야기 하다가는 큰코 다칠 수 있답니다.ㅎㅎ 그래서 자연 앞에서,계절의 섭리 앞에선 겸손해질 수 밖에 없는것 같습니다. 춘.. 더보기
냉이 돼지고기 볶음 형제들과 모여서 고추장 담그는날(3월17일) 맛있는 음식도 먹어야 제맛 이었겠지요? 고추장 담그는 날은? 냉이도 캐는날! ㅎㅎㅎ 고추장 담그기 위해 조청을 졸이는 과정이 하이라이트 인데 그 하이라이트는 저의 남편이 책임을 맡았습니다. 장작불 조절을 잘 해야 하기 때문에 중책이 남.. 더보기
고추장 담그기# 나만의 역사의 한 페이지를 장식하다 자신 스스로 어떠한 일을 어렵게 해냈을때 사람들은 자신만의 역사를 썼다라고 표현을 하지요. 화사랑도 제 자신만의 역사의 한 페이지를 장식한 일이 있어서 자랑질을 합니다.ㅎㅎㅎ 제가 저만의 역사의 한 페이지를 장식했노라고 세상에 자랑질 할 일이 바로 위의 고추장 이랍니다. 하.. 더보기

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