산야초 발효음료 (45) 썸네일형 리스트형 [화사랑 산야초 ]# 산야초 발효음료 집 지어 주었어요. 만물이 생동하는 이 계절에 화사랑도 생동하는 새싹들의 기운을 받아 이 봄엔 더욱 활력이 넘치는 생활 하고 싶네요. 지난 4월 5일날 레미콘으로 기초작업 했던 저온저장고 설치했습니다. 저온저장고는 저온으로 식품을 보관하는 대형 냉장고 라고 생각합니다. 위생적이고 과학적인 시설.. [산야초 발효음료]# 산야초 발효음료와 솔잎이 만나면? 엎어진 김에 쉬어 간다! 떡 본 김에 제사 지낸다! 우리의 속담은 우리민족의 정서를 은근히 품고 있는것 같아서 정이 갑니다. 그래서 저는 속담을 즐겨 사용한답니다.ㅎㅎ 떡 본 김에 제사 지내는 격으로 엊그제 만들었던 솔잎 삼겹살 수육에 이어 오늘은 솔잎소스 만들어 보았습니다. 삼.. [산야초발효음료] #삼겹살과 화사랑산야초가 만나면? #[삼겹살 수육] 봄 따라서 집 나간 입맛을 찾아 드립니다!. 봄인지,겨울인지 계절의 구분히 확실치 않은 요즘 입맛도 계절의 애매모호함을 따르는지 도통 식욕이 없네요. 더구나 바람이 심하게 불어 외출이 자유롭지 않을때 집나간 입맛을 찾기 위해 시장으로 달려갈 수도 없네요. 집나간 입맛을 되찾기 .. 개똥쑥 발효음료 담갔어요. 식물이나 동물,나무이름 앞에 접두사가 붙어 있어 흥미를 유발하게 하는 것들이 있습니다. 오늘 개똥쑥 효소 담그면서 개똥쑥 이름이 너무나 정겨워서 사전을 검색해 보았습니다. 식물이나 동물의 이름앞에 접두사가 붙어 있는 것이 참 많지요. 그중에 '개' 라는 접두사는 여러 식물 앞에.. 겨우살이 발효음료 담갔어요. 이웃님들! "겨우살이"아시지요? 겨울에 나무들은 잎을 다 떨구고 나목으로 겨울을 지내지요. 그런데.......... 앙상한 나뭇가지에 특이하게도 새싹이 수북하게 돋아난듯 보이는게 있습니다. 한겨울의 푸르름을 보면 우선은 자연의 신비를 느끼게 됩니다. 겨우살이가 바로 그런 신비로움을 .. 이렇게 예쁜 무화과 보셨나요? 세상을 살아 가면서 우리들은 참 많은 사람들과 인연을 맺으며 살아 가지요. 옛날엔 오프라인에서의 인연이 주류를 이루었지만 이젠 세월이 바뀌어 온라인에서 맺는 인연이 대세인것 같습니다. 인터넷 문명이 발달 하기전엔 펜으로 글을 써서 편지를 주고 받으며 친구나,지인들과 교류.. 우정의 감 발효음료 담갔어요. 고운 단풍색깔 닮은 감! 늦가을 과일중에 으뜸미인 과일 있다면 감이 아닐까요? ㅎㅎ 제가 살고 있는 화천은 지역특성상 감나무가 없습니다. 화천은 다른 지역보다 기온이 낮은곳 이라서 감이 자라지 못한다고 합니다. 이곳에서 볼 수 있는 과일나무가 거의 없는것 같습니다. 살구나 자두.. 호박이 풍년 이예요~~ 설악산에선 단풍 소식 들려 오는데 저희집 텃밭의 파란 호박잎은 봄인듯 착각하게 만듭니다. 호박은 서리가 내리기 전까지는 파란 순을 꾸준히 보여 줍니다. 호박줄기가 뿌리를 땅에 박고 있으면 가을이 깊어 가도 호박순은 계속 자랍니다. 파란 호박잎도 서리가 내리면 그 푸르던 싱싱.. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
