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알콩달콩 요리시간

쉬워도 너무 쉬운 아삭이고추 된장 무침 시골생활 하시는 분들은 이맘때 텃밭에 상설 야채시장이 펼쳐져 있어서 시장 갈일 없이 반찬걱정 뚝!! 하게 되시지요?ㅎㅎ 저 또한 귀촌생활 하면서 요즘같이 텃밭 상설 야채시장이 펼쳐지는 때이면 룰루랄라 신이 납니다. 자급자족 수준의 다양한 종류의 야채들을 심어 놓으면 가족들 .. 더보기
쌉싸름한 맛이 매력인 방가지 샐러드 사람들이 밭이나 논에 재배하는 농작물들과 비교대상이 되지 않을 정도로 자생하는 이로운 식물들이 수를 셀 수 없을 만큼 많습니다. 애써 가꾸거나 재배하지 않았는데도 자력으로 자생하는 식물들이 너무나 많습니다. 저희는 텃밭에 자급자족 하는 수준의 농작물을 키워 먹고 있습니다.. 더보기
시골스런 샐러드? ㅎㅎㅎ 초봄엔 새싹을 먹고,잎을 먹다가 여름이 되기 시작하면서 부터 열매를 먹는 자연의 섭리가 신비롭게 느껴집니다. 물론 제가 자연과 더불어 살아 가면서 늘 신비로움을 느끼며 살아가고 있지만 계절별로 제철 음식을 만들어 먹으면서 더욱더 자연의 신비를 체감 합니다. 봄엔 냉이,쑥,민.. 더보기
멜론 깍두기 가끔은 발상의 전환을 시도해 보면 새로운 시도에 대한 호기심과 새로움이 설레임을 안겨 주는것 같습니다. 반찬도 마찬가지 인것 같습니다. 어떠한 재료를 가지고 음식을 만들때 늘 만들어 먹던 방식에서 조금만 생각을 바꾸어 보면 의외의 맛과 새로움을 느낄 수 있지요. 며칠전에 친.. 더보기
상큼발랄한 수박생채 사람은 그늘로 숨어 들고 농작물들은 햇빝 앞에 당당히 서야 하는 계절 이지요. 시골에 살면서 조금 헤아린 정도 이지만 자연의 위대함 앞에 인간이 얼마나 나약한 존재인지 새삼 깨닫게 됩니다. 6월의 태양은 뜨겁기만 합니다. 이제 여름의 시작 이지만 오히려 시작점인 6월의 태양빛.. 더보기
손금 봐 드리는 떡 보셨나요? ㅎㅎ 때이른 더위가 찾아와 심신이 지칠 즈음에 단비가 내린 오늘 이었습니다. 단비가 내리니 식물들만 신이 난것이 아니고 저도 신이 나서 룰루랄라 놀았답니다. 비 오는날 룰루랄라 혼자서 잘 노는 일은 음식 만들어 사진 찍는 일이었지요.ㅎㅎ 봄이면 우선순위로 쑥향기 가득한 쑥개떡 만.. 더보기
오메~~ 사랑스런 딸기 얼음 이여라!! 님도 보고 뽕도 따는 일석이조의 효과를 누리며 사는 생활 이라면 더 바랄게 없는 풍요로운 삶이겠지요? 제가 요즘 일석이조의 풍요로움을 누리며 살고 있답니다. 그 풍요로움이 결코 경제성에 바탕을 둔 실리적인 풍요로움과는 거리가 좀 있다고 생각됩니다. 요즘 같은 세상에 경제성이.. 더보기
추억의 아이스케키 만들어 보았어요~ 며칠전 퇴근 하는 아들손에 마트 비닐봉지가 들려 있었습니다. 퇴근 하자 마자 냉동고를 열면서 움직이는 것을 보니 무엇인가 다급함이 느껴지더군요. 냉동고에 부지런히 무엇인가를 넣더니 "아이스크림 사왔어요? 라고 하더군요. 화천읍내에 직장이 있는 아들이 집까지 오는 거리가 20 .. 더보기

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