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알콩달콩 요리시간

평범한 묵은지 음식은 아니 아니 되오~~# 묵은지 돼지 등갈비찜 감동의 묵은지 등갈비찜 사시사철 변화되는 모습을 보여주는 저희집 건너편 병풍산이 어깨가 딱 벌어진 잘생긴 남자 닮은 모습을 보여 주네요.ㅎㅎㅎ 봄,여름,가을엔 멋쟁이 계절의 옷을 입고 있어서 잘생긴 근육을 볼 수 없었는데 겨울엔 병풍산의 멋진 근육을 볼 수 있답니다. 병풍산.. 더보기
둘이 먹다가 맛있어서 또 먹고 싶은 배추전? 오늘 저녁엔 무얼 해먹지? 긍금하면 오백원!ㅎㅎㅎ 혼자서 게콘 버전 떠올리며 웃어 봅니다. 주부들은 날마다 무슨 메뉴를 정할까 고민하게 되지요. 시골에서 생활하는 저희는 텃밭에 왠만한 채소 종류는 다 심어서 자급자족 합니다. 겨울에도 김장준비 해놓고 텃밭에서 갈무리 해둔 채.. 더보기
겨울철에 어울리는 착한 무전 참으로 소박하고 순수한 식재료들이 있습니다. 그 중에 한국 사람들이 가장 선호하는 식재료가 배추,무 아닐까 생각해 봅니다. 이즈음엔 김장 담가 월동준비 끝내고 무 말랭이나,시래기 건조하기,호박 말랭이 말리기등 시골에선 여전히 갈무리 할일들이 많더군요. 저희는 11월10일에 담갔.. 더보기
(화천이 좋아요)# 저는 화천스타일이 좋아요.ㅎㅎ 요즘 전 세계가 강남스타일에 열광 하고 있다지요. 정말 정말 대단한 열풍 이라고 생각합니다. 그런데.... 저는 화천스타일이 더 좋아용.ㅎㅎ 화천스타일을 좋아하는 화사랑은 오늘도 화천을 사랑하는 마음에서 화천에서 생산되는 멜론을 이용한 음식 만들어 보았답니다. 음식이라기 보.. 더보기
추석에 어울리는 떡? 추석이 코앞으로 다가 왔으니 우리 이웃님들 명절 준비 하시느라 분주하시지요? 저는 괜스리 마음만 바쁘네요.ㅎㅎㅎ 추석음식 준비하기 위해 냉장고 정리 부터 했는데 그래도 미련스럽게 냉장고를 차지하고 있는 포도 한송이가 있어서 포도 활용한 떡을 만들어 보았답니다. 떡이라기 .. 더보기
콩 음식의 종결자 청국장 콩 빈대떡 만들어 보았어요. 추석이 가까워 졌습니다. 주부들은 명절이 돌아오면 미리부터 괜시리 마음이 분주해지지요. 화사랑은 추석명절 준비하는 차원에서 냉장고 정리부터 했습니다. 집에서 명절 지내려면 우선순위가 냉장고 정리 인것 같습니다. 냉장고 정리 하는데 밥에 놓아 먹던 얼룩이 콩이 꽤많이 남아 .. 더보기
청국장 품은 계란말이 태풍 볼라벤의 영향으로 온 국민이 긴장하고 있었던 어제 였지요. 태풍은 자연의 섭리로서 필요 하다고 하는데 사람들이 다치고 , 보금자리가 파괴되는 등 무서운 위력을 지니고 있지요. 그래서 태풍의 필요성 보다는 그 위력 때문에 반기고 싶지 않은 자연현상 인것 같습니다. 태풍의 위.. 더보기
8월의 어느 멋진 날에 화사랑네 시골밥상 성악가 김동규씨가 부른 "10월의 어느 멋진 날에" 라는 노래가 있지요. 시월이 오면 이 노래를 자주 듣게 되지요. 그런데 저는 이 노래의 제목에 비유해 "8월의 어느 멋진 날에" 라고 오늘의 포스팅 제목을 붙여 보았답니다.ㅎㅎ 유난히 더웠던 올 여름이 길게만 느껴졌는데 오늘 오전 텃밭.. 더보기