청국장 샌드위치

빵과 김치가 만나면 무슨 음식이 될까요?
저는 김치 없으면 하루도 못산다고 엄살 부릴정도 랍니다.
한국 사람과 김치의 관계는 뗄레야 뗄수 없는 찰떡궁합 사이라고 할 수 있겠지요?
그 만큼 한국사람과 김치는 빼놓을 수 없는 관계이지요.
우리 몸속에 흐르는 DNA 를 검토하면 김치성분이 들어 있지 않을까 싶네요.
아무리 서양음식과 패스트푸드에 입맛이 길들어 가고 있다해도
김치가 우리 식탁에서 사라질 날은 없을것이란 생각을 해봅니다.
 

우리 몸속에 잔류하는 김치 기운 덕분에 

 부지런하고 힘차게 살아갈 수 있다는 확신을 갖게 됩니다.

이런 김치와 청국장,그리고 빵을 이용해 샌드위치 만들어 보았습니다.

김치 없으면 하루도 못산다고 할 정도로 김치를 좋아하는 만큼 

청국장 사랑에도 깊이 빠져 있는 제가
무슨 음식에든 청국장을 적용해 보고 있습니다.

 잡곡식빵 4장,서리태 청국장 100g,양배추 삶은것 8장,묵은지300g

묵은지는 송송 썰어 들기름 두르고 10분정도 볶았습니다.
 김치가 부드럽게 볶아졌을때 청국장을 넣어 휘저어 준다음 바로 가스불을 껐습니다.
 청국장은 오래 가열하지 않는것이 좋습니다.

 식빵 위에 양배추 데친것 얹고 그 위에 청국장 김치볶음 얹으니
동과양의 한마당 어울림 같이 조화롭기만 하네요.
 

 

좋아하는 청국장과,  빵으로 퓨전 샌드위치를 만들어 놓고
입이 함박꽃처럼 벌어졌습니다.ㅎㅎ
빵 한조각으로  먹음직스런 음식 만들어 만족한 식탁을 꾸미니
세상의 모든 즐거운 기운이 저희 식탁으로 흘러드는 기분이었습니다.
 

 
 청국장과 김치 만으로도 맛있는 샌드위치 만들어

부자의 밥상 부럽지 않은 식사를 했답니다.