맛있어도 너~~~어~~무! 맛있는 딸기와 청국장이 만나 사랑을 했드래유~~

 

 

맛있어도 너무 맛있는 딸기가 있습니다.

빨강미인 이라고 불리는 이딸기는

전남 장성군 황룡면 황룡리 푸른희망 농원의 딸기 입니다.

푸른희망 농원의 농장주는 블친인 푸른희망님 입니다.

작년에도 이맘때 푸른희망님네 딸기 맛을 보고 그 맛에 반했는데

올해 역시 푸른희망님네 딸기맛에 반했습니다.

멀리 전남 장성에서 화천까지 딸기가 날아 왔는데도

싱싱함이 그대로 유지되었습니다.

 

겨울에 딸기가 맛있는 이유는?

3월이 지나면 딸기가 신맛이 나는데

그것은 자라는 속도가 빨라서 영양분을 저장할 시간이 많지 않아서 그렇다고 합니다.

 

겨울에 수확하는 딸기는 추위속에서 오래도록 저축한 영양분이

단맛을 최고로 올려 놓는다고 합니다.

 

이렇게 맛있는 딸기를 아무생각 없이 먹는다면

빨강미인 딸기에 대한 예의가 아닌것 같아서

화사랑네 청국장과 궁합을 맞추어 보았답니다.ㅎㅎ

 

 

 

푸른희망님 블로그에서 사진 퍼왔습니다.

정말 정말 예쁜 딸기들 이지요?

예쁜것만으로는 만족할 수 없다!

빨강미인은 맛으로 승부를 건다!ㅎㅎㅎ

제가 푸른희망님네 딸기맛에 반해서 슬로건을 붙여 보았답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

전남 장성 푸른희망님네 딸기와,제주도의 스타님댁 농장의 귤과,화사랑네 청국장이 만나 사랑을 했드래유~ㅎㅎ

 

 

딸기,청국장 샐러드 재료

딸기 10개,귤 7개,청국장 50g,닭가슴살 100g,호박씨 1TS,

샐러드 소스 재료

블루베리 효소 1/2컵(종이컵),식초1TS,소금1/2ts,올리브 오일1TS

 

 

 

 

이웃 블로거 친구이신 제주도의 스타님댁 귤은 작지만 정말 맛있는 귤 입니다.

 

 

 

 

 

 

청국장 사랑 화사랑이 어떤 음식에나 조화를 시켜 음식에 건강함을 플러스 시키는 청국장 입니다.

 

 

 

 

딸기와 귤,청국장 넣은 샐러드 준비 하면서 마침 구입해 놓았던 닭가슴살 캔이 있어서

적용시켜 보았는데 과일과 청국장과 어울려도 너무 잘 어울리는 닭가슴살 이었습니다.ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

딸기는 납작하게 썰어 접시 밑에 세팅하고...

 

 

 

 

 

 

 

딸기 위에 귤을 얹었습니다.

 

 

 

 

 

그리고 귤 위에 닭가슴살 얹었구요.

 

 

또 그 다음엔 청국장을 얹었구요.

샐러드 아파트 짓는 느낌이 들었습니다.

 

 

 

 

 

 

마지막으로 호박씨 얹어서 세팅을  끝냈습니다.

 

 

 

 

딸기,청국장 샐러드 소스는 담가 두었던 블루베리 효소로 만들었습니다.

 

 

 

 

 

블루베리 효소 색깔 참 예쁘지요?

 

 

 

 

 

 

블루베리 효소에 소금 먼저 넣어 녹이고 ,식초 넣고, 올리브 오일  넣어 섞어 주었습니다.

효소는 어느 효소나 상관이 없을것 같습니다.

 

 

 

 

 

세팅한 재료들 위에 블루베리 소스 뿌려 주었습니다.

 

 

 

강원도 화천의 화사랑네 청국장과

제주도의 스타님댁 귤과

전남 장성의 푸른희망님네 딸기가 만나 조화로운 샐러드로 탄생되니

전국 八都의  조화로움이 느껴졌습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있어도 너무 맛있는 푸른희망님네 딸기는

http://blog.daum.net/jhle7

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온통 회색뿐인 이 겨울에 빨강미인 딸기와 만나시면

심신에 활기를 얻으실것 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

제주도의 스타님댁 귤은

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좋은 농산물 직거래로 서로 윈윈하는 건전한 상거래가 블로그에서 이루어 질 수 있습니다.

고맙습니다.