여름을 신나게 지낼 수 있는 방법?# 피망음식

여름을 건강하게 나는 방법!

여름을 똑똑하게 나는 방법!

여름을 즐길줄 아는 방법! 등등등

무슨 무슨 방법 이라는 호기심 자극하는 카피가 홍수처럼 쏟아지는 시대에

저도 그 방법에 합류하는 차원에서 "여름철 신나게 지낼 수 있는 방법" 이라는 제목을 붙여 보았습니다.

"어떻게 여름을 신나게 지낼 수 있느냐구요"? 

하하하~~

저를 따라 내려와 보시지요!ㅎㅎ

여름을 건강하게 나는 방법엔 건강관리에 관한 정보가 들어 있고

여름을 똑똑하게 나는 방법엔 휴가용품 똑소리 나게 구입하는 정보등이 들어 있더군요.

저의 여름철 신나게 지내는 방법은?ㅎㅎㅎ

"재미있게 음식 만들기 입니다."

텃밭에서 자라는 식물들을 이용해 즐겁게 음식을 만들며 신나게 지내 보자는것 이지요.

텃밭에 심어 놓은 고추류 중에서 제일 큰 형님이 피망인것 같습니다.

크기가 커서 형님 이라고 붙여 보았습니다.

형님은 왠지 포용력이 넓을것 같지요?

 포용력 넓은 피망 이용해 피망컵 순대 만들어 보았습니다.

피망컵 순대  재료

피망6개,작은 감자5개,완두콩2/3컵(종이컵),당근1/3개,참치캔100g,물2컵(종이컵),소금2ts,올리브 오일1TS

피망컵 순대 속에 들어가는 재료는 쉽게 구할 수 있는 재료들 이라면 금상첨화 이겠지요?

텃밭에 심었던 감자,완두콩 이용하고

참치캔과 당근은 구입했지만 대부분의 재료가 텃밭에서 생산된 재료들 이라서

텃밭표 피망순대라고 해도 되겠지요? ㅎㅎ

감자는 깍둑썰기하고 완두콩과 함께 물2컵(종이컵),소금1 ts넣고 익혔습니다.

피망은 윗부분을 잘라 냈습니다.

피망은 반으로 잘라 씨를 파내고 준비해 놓았습니다.

피망 윗부분은 꼭지만 따내고 곱게 다져 피망순대에 넣었습니다.

참치캔은 체에 바쳐 기름기를 빼냈습니다.

당근과 피망 윗부분은 곱게 다졌습니다.

곱게 다진 당근과 피망은 달군 후라이팬에  올리브오일1TS 두르고 소금1ts 넣고 강한 불에서 재빨리 볶아냈습니다.

익힌 감자와 완두콩은 으깼습니다.

완두콩은 일부러 완전히 으깨지지 않도록 주의 하면서 감자만 으깼습니다.

으깬 감자와 완두콩에 당근과 피망 볶은것,참치를 넣고  골고루 섞었습니다.

속을 파내고 준비해 두었던 피망에 속재료를 채워 넣었습니다.

마지막으로 어제 가지 피자에 사용하고 남았던 피자치즈 약간 올렸습니다.

그리고 김이 오르는 찜기에 넣어 2분정도만 익혔습니다.

피망속에 넣은 재료들도 다 익은 재료들 이고

피망도 살짝만 익혀 아삭한 식감을 누리면 아주 맛이 좋거든요.

피망컵 순대 위에 얹은 꽃이 무슨꽃 일까요? ㅎㅎ

시골생활 하시는 분들은 금방 알아 맞추시겠지요?

바로 가지꽃 이지요.ㅎㅎ

세식구 몫으로 일인당 피망 두개씩 준비해 피망컵 순대 만들었습니다.

남편과 아들은 반찬 처럼 먹었지만 저는 제몫의 2개 먹으니까 포만감이 느껴져 식사대용이 되었었답니다.ㅎㅎ

이렇게 쉽게 구할 수 있는 재료들 이용해 음식을 만들다 보면

여름철 신나게 지내는 방법이 될까요? ㅎㅎㅎ