콩나물 치즈찜

콩나물의 변신은 무죄?

만날 콩나물을 키워 먹는 저희집은 콩나물 부자 입니다.

콩나물 부자답게 콩나물의 무한변신을 시도해 보았습니다.

콩나물을 이용해 간단하면서도 

새로운 메뉴가 없을까 궁리해 보았지요.

마침 휴일에 쉬는 아들이 좋아할 메뉴를 생각해 냈습니다.

냉장고에 있는 모짜렐라 치즈를 이용해

간단한 콩나물 치즈찜을 만들어 보았답니다.

콩나물 한줌

모짜렐라치즈 150g

파프리카 2개

파프리카는 굵게 채썰고

콩나물은 끓는 물에 살짝데쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼고

그릇에 차곡차곡 담고

그위에 치즈를 뿌린고

전자렌지에 3분 돌리면

콩나물 치즈찜 완성!!

ㅎㅎㅎ

역시 예상했던 대로 저희 아들과 남편에게 히트였답니다.ㅎㅎ

처음 시도해본 것이라 조금 했는데 

나중에는 조금 넉넉히 만들어서 저희 아들 푸짐히 먹이려구요.ㅎㅎ