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청국장 사랑

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메밀과 냉이가 만나면 맛의 종합선물세트 냉이가 보호색을 띠고 있는걸 아셨나요? 오늘 텃밭에서 냉이 캐면서 냉이잎이 보호색을 띠고 있다는걸 발견했습니다. 냉이잎이 파릇하지 않고 마치 흙색깔 처럼 보여서 눈에 뜨이질 않더군요. 그래서 아하~~ 냉이가 보호색을 띠고 자신을 보호하고 있구나 하는걸 깨달았답니다. 사람은 겨우내 부족했..
호박죽의 변신은? 화려하게 주목받는 주연배우가 있습니다. 얼굴 잘 생기고 완벽한 몸매를 갖춘 배우이지요. 그래서 그 주연배우는 각광받게 됩니다. 하지만 그 배우가 연기력이 부족할때도 있지요. 그와 반대로 사람들의 잣대로 볼때 얼굴은 잘 생기지 않았지만 수수한 외모의 조연배우가 있습니다. 그런데 외모와 상..
일요일은 탕수육 Day! 올해 들어 처음으로 비가 내리는 오후입니다. 처음에 비가 내리더니 지금 창밖으로 보이는 풍경은 눈내리는 풍경이네요. 오전에 성당에 다녀와서 이런 날씨와 환상의 콤비가 될 수 있는 음식이 뭘까 그림을 그려 보았습니다. “비오는 날엔 부침개!” “아니야,오늘은 비와 부침개의 공식을 한번 깨보..
토요일은 밑반찬 day!! 봄이 찾아 왔지만 식탁에 올릴만한 야채가 텃밭에서 나려면 시간이 좀 지나야 할것 같습니다. 물론 시장에 나가면 싱싱한 야채들이 제철 모르고 많이 있지요. 하지만 가능하면 야채들을 자급자족 하는 시골생활 이기에 시장에 야채들과는 친해지기가 어렵네요. 그래도 야채는 먹어야 하니까 겨울동안..
청국장 고구마 경단 외손녀 간식 걱정 하는 친구에게 좋은 레시피 권해줄 만한 것을 궁리해 보았습니다. 아기들이 좋아하고 어른도 좋아할 수 있으며 간단하게 만들 수 있는 간식을 떠올려 보았지요. 아직 저는 손자들 걱정은 커녕 제 아이들 걱정 해야 하는 시기이지만 친구 외손녀 간식으로 합격점 받을 만한 간식을 만..
청국장 느타리버섯 전 시골생활 하면서 식사문화에 대해 생각해 봅니다. 도시생활은 외식을 가끔씩 하는 식사문화 라고 볼 수 있지요. 직장생활 하려면 당연히 식사는 집밖에서 하게 되지요. 요즘엔 주부들도 모임이 많아서 외식을 자주하게 된다고 하네요. 저 또한 도시생활 할때는 가끔씩 외식을 했었습니다. 그런데 시골..
봄나물이 보약이래요. 봄철에 유난히 피로감을 많이 느끼는 이유가 있다고 하지요. 겨우내 추위 때문에 움츠려 있던 신체가 봄을 맞아 활동을 많이 하게 되면서 많은 에너지를 필요로 한답니다. 겨울엔 해가 짧아 활동량도 적고, 추위를 이겨내기 위해 긴장하면서 지냈는데 봄은 해가 길어지면서 활동량이 늘어나고 긴장이 ..
냉이랑 청국장 이랑 찰떡궁합 이네요. ♪봄이 오면 산에 들에 진달래 피네. 진달래 피는곳에 내마음도 피어~~~♪ 입가에서 저절로 맴도는 봄노래에 새들도 입맞추어 합창을 합니다. 봄이 더디 온다고 불평의 소리가 내면에서 들려올때도 봄은 부지런히 마라톤 선수로 달려오고 있었습니다. 미동도 하지않고 눈을 덮고 누워있던 대지가 눈 ..

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