화사랑의 사진 이야기

명절 지나고 나면 명절 음식 남은것 활용도가 높은것 같습니다. 저 뿐만 아니라 다른 분들의 블로그를 보아도 명절 음식 재활용 해서 메인 음식보다 더 훌륭한 음식들을 만들어 내더군요. 저는 잡채 활용해서 정말 정말 간단한 잡채 달걀말이 만들어 보았답니다. 특별한 재료 부담 없이 ..

이웃님들! 설 명절 건강하고 행복하게 지내셨지요? 저도 가족들과 함께 설 명절 잘 지냈습니다. 연휴기간 동안 마치 휴가를 즐기듯 편하게 쉬었습니다. 2014년 새해 첫날 맞은지 1개월이 지났는데 설 명절 지내고 나니까 새해 맞은 기분 입니다. 설 명절엔 우리 고유의 음식 떡국을 먹어야 ..

올 겨울은 40년 만에 처음으로 포근한 겨울 이라고 하지요? 아무리 포근하다 해도 겨울은 겨울 이지요. 겨울철 양식으로 넉넉히 만들어 보관한 김장김치로 다양한 음식 만들어 먹기 좋을때 인것 같습니다. 김장김치가 한창 맛있을 시기라서 어떤 음식을 해먹어도 좋은 맛을 내주는것 같습..

이웃님들! 파란 배춧잎 좋아하시나요?ㅎㅎ 왠 파란 배춧잎 이냐구요? 만원짜리 지폐를 통속적으로 파란 배춧잎 이라고 하지요.하하~ 오늘 저는 하얀 배춧잎 이용해 샐러드 만들어 먹으면서 하얀 배춧잎도 좋지만 파란 배춧잎도 많았으면 좋겠다는 생각을 했답니다.ㅎㅎ 저희집 온돌방 아..

음식 재료들 중에 만만 하면서도 없으면 아쉬운 재료들이 있습니다. 그중에서 무와 두부 역시 만만하게 음식 만들어 먹을 수 있는 식재료들 인것 같습니다. 지난 가을 김장하고 갈무리 해서 저온저장고에 보관하고 있는 무를 가끔씩 꺼내다가 여러모로 활용하고 있습니다. 무는 부재료로..

봄에 돋아나는 식물들을 봄에도 바로 바로 먹기도 하지만 워낙 지천에 많이 돋아나는 자생식물들은 건조 시켰다가 겨울 식량으로 갈무리 해두기도 하지요. 저희집은 완전 무공해 농사를 짓습니다. 밭갈이도 삽으로 하고 화학비료나 농약을 사용하지 않고 텃밭 농사를 짓습니다. 그러다 ..

과일 즐겨 먹지 않는 남자님들을 위한 발상의 전환법? ㅎㅎㅎ 사과 즐겨 먹지 않는 식구들을 위해 사과를 반찬으로 변신 시켜 보았습니다. 저는 하루에 한개씩 사과를 먹고 있습니다. 그런데 남편과 아들은 그리 즐겨 먹지 않습니다. 그래서 꾀를 내어 깍두기로 만들어 보았는데 대박 이..

새해 첫날엔 떡국을 먹어야 한다? ㅎㅎ 저희는 신정날 아침 간단하게 떡국을 끓여 먹었답니다. 설 명절에는 방앗간에서 가래떡을 만들어 오는데 어제는 떡국 끓여 먹을 만큼만 가래떡을 구입해다 먹었습니다. 새해 첫날에 떡국 끓여 먹으며 가족들 끼리 덕담을 나누며 지냈습니다. 각 나..